Biblioteca Municipal de Sever do Vouga - Os autores dos grandes vinhos portugueses / José A. Salvador

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Os autores dos grandes vinhos portugueses / José A. Salvador

Publicação: Porto: Afrontamento, 2003
Desc.Física: 325, [2] p.
Notas: Contém:
Bibliografia, p. 317-320.

Os links para os URLs aqui apresentados, foram consultados a 20.04.2023.

"Um grande vinho não é o acaso de uma vindima; é a constância e consistência de elevada qualidade que atinge as fronteiras da tradição.

Ao nível planetário os grandes vinhos portugueses são apenas alguns Portos Vintage, mas à escala nacional poderemos saborear mais alguns dignos dessa classificação. São os vinhos com o rosto de quem persegue a harmonia entre o Sol, os solos, as castas e a vinificação.

Não há grandes vinhos sem grandes autores."

(SALVADOR, p. 6)
Títulos Rel.: Vinhos de autor ;
Autores de vinho ;
O que é um grande vinho ;
História do vinho ;
História do vinho em Portugal ;
O vinho na história de Portugal ;
Os fenícios e o vinho ;
Os romanos e o desenvolvimento da vinha ;
Os mosteiros de Cister e o negócio do vinho, do século XII ao século XIX ;
A escassez de trigo no século XIV e a abundância de vinho no século XV ;
Agricultura das vinhas, da autoria de Vicencio Alarte, publicado em 1712 ;
Os ingleses e o Marquês de Pombal no negócio dos vinhos portugueses ;
O oídio, a filoxera e o míldio destroem os vinhedos portugueses no século XIX ;
Em 1900 o Dão era quase exclusivamente tourigo ;
Memória sobre os processos de vinificação empregados nos principais centros vinhateiros do continente do Reino ;
As primeiras regiões demarcadas do século XX ;
Estado Novo : da campanha do trigo à campanha do vinho ;
Cartaz da Junta Nacional do Vinho : Beber vinho é dar o pão a 1 milhão de portugueses ;
Vinhos de Portugal : a adesão à CEE, as regiões vitivinícolas e os diferentes tipos de vinho ;
Caves Messias, na Bairrada ;
As principais castas portuguesas em qualidade e em quantidade ;
Retrato do Portugal vitivinícola ;
Instituto da Vinha e do Vinho ;
Vinhos espumantes no silêncio das caves ;
De Dom Pérignon, século XVII, a Tavares da Silva, século XIX ;
Espumantes da Bairrada ;
Champagne da Raposeira ;
Távora-Varosa ;
Murganheira, na rota dos mosteiros de Cister ;
Ponte-fortaleza sobre o rio Varosa, em Abadia Velha, Ucanha ;
Caves Murganheira ;
Dégorgement à la volée nas Caves da Murganheira ;
Professor Orlando Lourenço, autor dos espumantes varietais da Murganheira ;
Melgaço, Alijó e Bairrada, onde há autores de grandes espumantes ;
Vinho espumante Vértice ;
Caves Primavera ;
Região Vitivinícola de Távora-Varosa ;
Quinta da Rigodeira ;
Região dos Vinhos Verdes ;
Vinho Alvarinho ;
Caves Riba Tua e Pinhão ;
Schramsberg Vineyards ;
Amândio Galhano ;
Palácio da Brejoeira ;
Hermínia Paes, impulsionadora da casta Alvarinho ;
Quinta de Alderiz ;
Adega Cooperativa de Monção ;
Encostas de Laderne ;
Alvarinho Dona Paterna ;
Alvarinho Soalheiro ;
Sub-região Vitivinícola de Monção ;
Bucelas e a casta Arinto ;
Caves Velhas, Bucelas ;
Quinta da Romeira, Bucelas ;
Nuno Cancela de Abreu ;
Região Vitivinícola de Bucelas ;
Fernando Nicolau de Almeida criou o vinho Barca Velha ;
Solar de Mateus ;
Palácio de Mateus ;
José Maria Soares Franco : do Barca Velha ao Esteva ;
Quinta da Leda ;
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Francesa ;
Quinta do Seixo, em Valença do Douro ;
Duas Quintas Reserva, um tinto do Vale Paleolítico do Côa ;
João Nicolau de Almeida : inovação nos vinhedos e nos vinhos ;
Quinta do Côtto Grande Escolha, o tinto de Miguel Champalimaud ;
Real Companhia Velha : um americano na Companhia do Marquês de Pombal ;
Vinho Evel ;
Jerry Luper, um enólogo americano no Douro ;
Quinta de Roriz Reserva e Chryseia, o Douro segundo a família Symington ;
Hotel Vintage House, o enoturismo no Pinhão ;
Região Vitivinícola do Douro ;
Vinhos Dão ;
Dão : antes e depois da Quinta dos Carvalhais ;
Quinta da Passarella, Gouveia ;
Real Mosteiro de Maceira do Dão ;
Dão Grão Vasco ;
Manuel António de Monte e Freitas Vieira ;
Casa de Santar ;
Pedro de Vasconcelos e Souza : as escolas suíça e francesa de enologia ;
Quinta da Pellada : o Dão de Álvaro Figueiredo e Castro ;
Magalhães Coelho, um rosto para vários vinhos ;
Quinta dos Roques ;
Quinta das Maias ;
Dão Sul : Quinta de Cabriz, a escolha de Virgílio Loureiro ;
Um jovem autor de vinhos Dão : Pedro Nuno Pereira ;
Vinidão ;
Villa Oliveira, Passarella ;
Casa da Ínsua, Penalva do Castelo ;
Quinta da Ponte Pedrinha ;
Quinta da Fonte do Ouro ;
O Queijo da Serra e o vinho Dão ;
Jùlio Lameiras, autor da grande gastronomia serrana ;
Região Vitivinícola do Dão ;
Tintos da Bairrada : o reino da baga ;
Casta tinta Baga ;
Casta Maria Gomes ;
Mata do Bussaco : Cedro de S. José, plantado em 1644 ;
A Baga impôs-se ao oídio em 1856 ;
Vinhedos de Enxofães ;
Quinta da Rigodeira ;
Ataíde Semedo, o senhor Rigodeira e autor do Quinta da Dôna ;
Luís Pato : variações em Baga e em vinha ;
Luís Pato, vinho regional das Beiras ;
Caves Primavera e Osvaldo Amado ;
Francisco Antunes, o galerista das Caves Aliança ;
Palace Hotel do Bussaco ;
Os vinhos e a gastronomia da Bairrada ;
Leitão da Bairrada ;
José dos Santos, autor de vinhos bairradinos ;
Região Vitivinícola da Bairrada ;
Alentejo, os vinhos da planície ;
O pão, o azeite e o vinho alentejanos ;
Vinho branco Roupeiro ;
Aragonês, trave-mestra dos grandes tintos alentejanos ;
Herdade do Esporão ;
Quinta do Carmo ;
Da campanha do trigo às adegas cooperativas ;
António Paulo Lourenço e Manuel Vieira ;
Vinho da Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes, Reguengos de Monsaraz ;
Adega da Cartuxa, Évora ;
Francisco Colaço do Rosário, um monge da Cartuxa ;
Primeira adega de João Portugal Ramos, em Estremoz ;
Quinta do Carmo, em Estremoz ;
Os lagares de inox do Esporão ;
Júlia Vinagre, autora de comeres com azeite do Esporão ;
Tapada de Coelheiros, Arraiolos, o esplendor do Aragonês ;
Serpa : o queijo e a gastronomia alentejanas ;
Região Vitivinícola do Alentejo ;
Vinho do Porto Vintage ;
Da pisa a pé no granito ao robô nos lagares de inox ;
Vintage Noval Nacional 1931 ;
Quinta do Noval ;
Noval Nacional, património da humanidade ;
Silval Vintage ;
António Agrellos, um arquiteto de Vintages ;
Taylor's e Fonseca, o reconhecimento do Vintage como um grande vinho ;
Fonseca Guimaraens ;
Croft ;
Delaforce ;
Adega da Nogueira, São João da Pesqueira ;
Quinta das Vargellas, São João da Pesqueira ;
Taylor's Quinta das Vargelhas Vinha Velha Porto Vintage 1995 ;
Vintage Taylor's ;
Bruce Guimaraens, o senhor vintage ;
David Guimaraens, o encarregado das prensas ;
David Bruce Fonseca Guimaraens ;
Quinta do Panascal ;
Graham's, a casa dos Symington ;
Peter Symington, autor dos Vintages da Graham's e da Quinta do Vesúvio ;
Quinta do Vesuvio Vintage Port ;
Quinta do Bom Retiro ;
Castas nobres estudadas por João Nicolau de Almeida ;
Casa Ramos Pinto ;
Porto Vintage Quinta da Ervamoira ;
Agustina Bessa-Luís e o Vinho do Porto ;
Casa Ferreira ;
Casa Ferreirinha ;
Quinta da Leda Vintage Port ;
Porto Ferreira ;
As colheitas Nieport ;
Vinho do Porto Nieport ;
Vintages de Quinta : Côtto, Roriz, Carvalhas e Vale Meão ;
Nieport Porto ;
Quinta do Vale Meão ;
Quinta de Roriz ;
A casa Taylor's e a casa Fonseca, em Vila Nova de Gaia ;
Região do Vinho do Porto ;
Vinho Moscatel de Setúbal : das encostas de Azeitão às planícies de Palmela ;
Fenícios, romanos e árabes no estuário do Sado ;
Sebastião da Gama, Azeitão e o Portinho da Arrábida ;
Moscatel roxo ;
José Maria da Fonseca, um museu do Moscatel de Setúbal ;
JP Vinhos ;
Filipa Tomaz da Costa : eficácia da vindima ;
Vasco de Penha Garcia : do desenho da vinha ao desenho do vinho ;
Região Vitivinícola do Moscatel de Setúbal ;
Vinhos da Madeira ;
Artur Barros e Sousa e o Muscatel ;
Quando a Malvasia de Creta descobriu a ilha da Madeira ;
Da escassez de malvasia ao predomínio da Negra Mole ;
Casta Verdelho e casta Negra Mole ;
Verdelho de canteiro na Madeira Wine ;
Vinho da Madeira de canteiro ;
Vinhos Barbeito ;
Casta Listrão, de Porto Santo ;
Madeira Malvasia ;
Vinho da Madeira Doce ;
Vinho Artur Barros e Sousa Madeira Doce ;
Vinho Artur Barros e Sousa Madeira Boal ;
Vinho Artur Barros e Sousa Madeira Terrantez ;
Vinho Artur Barros e Sousa Verdelho ;
Vinho Artur Barros e Sousa Madeira Sercial ;
Madeira Wine e Barbeito ;
Cossart Gordon ;
Caves do Madeira Wine ;
Região do Vinho da Madeira ;
O vinho nas artes portuguesas do século XX ;
O vinho na prosa literária : o Douro como inspiração ;
O vinho na poética amorosa de António Botto e Ruy Belo ;
O vinho na pintura : de Magritte a Vieira da Silva e Julião Sarmento ;
Graça Morais na Adega Cooperativa de Vila Flor ;
O vinho na escultura : garrafa de João Cutileiro na Casa Museu Fernando Pessoa ;
O vinho na arquitetura : Caves do Vinho do Porto ;
Álvaro Siza Vieira e o vinho do Porto ;
O vinho no azulejo : Pinhão, o Douro vinhateiro em azulejos ;
O vinho na fotografia : de Domingos Alvão a José Manuel Rodrigues ;
O vinho no cinema : de «Douro, faina fluvial», a «Vale Abraão» de Manoel de Oliveira ;
O vinho no fado : a taberna, espaço social do fado ;
O vinho na publicidade : Adriano Ramos Pinto ;
O culto do vinho : do São Martinho às confrarias do vinho ;
Museus do vinho : o Douro vinhateiro património mundial ;
Museu Rural e do Vinho do Cartaxo ;
Museu da Quinta da Ervamoira, da Ramos Pinto ;
Do serviço de vinhos : riedel, copos e decanters ;
A gastronomia e os vinhos ;
Murganheira Távora-Varosa Pinot Bruto 1999 ;
Quinta da Rigodeira Bairrada Especial Vintage Bruto 1999 ;
Soalheiro Alvarinho 2001 ;
Morgado de Sta. Catherina Bucelas 2001 ;
Morgado de Santa Catherina Bucelas 2001 ;
Quinta dos Carvalhais Dão Encruzado 1999 ;
Barca Velha Douro 1995 ;
Quinta de Roriz Douro Reserva 2000 ;
Quinta do Vale Meão Douro 1999 ;
Duas Quintas Reserva Douro 1999 ;
Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazém Dão Alfrocheiro Preto 2000 ;
Quinta da Pellada Dão Touriga em Lagar 1996 ;
Quinta do Ribeirinho Baga Pé Franco Regional Beiras 2001 ;
Tapada de Coelheiros Alentejo Garrafeira 2000 ;
Marquês de Borba Reserva 2000 ;
Esporão Alentejo Garrafeira 1997 ;
Noval Porto Vintage Nacional 1996 ;
Fonseca Guimaraens Porto Vintage 1976 ;
Taylor's Quinta das Vargellas Vinha Velha Porto Vintage 1995 ;
Graham's Malvedos Porto Vintage 1988
URLS: 1.º livro português sobre vinhas e vinhos (1712); Memória sobre os processos de vinificação (1867); Wines of Portugal; Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo; Instituto da Vinha e do Vinho; Vini Portugal; Vinho com Moderação; Rolha de cortiça; João Nicolau de Almeida; Casa Ramos Pinto; Quinta da Bacalhôa; Boas Quintas; Quinta da Pellada; Vinhos Barbeito; Centro de Interpretação e Promoção do Vinho Verde; Palácio da Brejoeira; João Portugal Ramos; Portugal by wine; Alivetaste; Grandes escolhas; Quinta do Vale Meão
Ver títulos deste(s):
Autor(es): Salvador, José A., 1947-
Assuntos: Lourenço, Orlando da Costa, professor, enólogo e viticultor, 1950- -- Lamego (Portugal); Galhano, Amândio Barbedo, engenheiro agrónomo, viticultor, enólogo e autor, 1908 -1991 -- Região dos Vinhos Verdes -- Porto (Portugal); Paes, Hermínia, viticultora e enóloga, 1918-2015 -- Vinho Alvarinho -- Monção (Portugal) -- Palácio da Brejoeira; Abreu, Nuno Cancela de, enólogo -- Lisboa (Portugal); Almeida, Fernando Nicolau de, enólogo e criador de vinhos, 1913-1998 -- Porto (Portugal); Vieira, Manuel António de Monte e Freitas, engenheiro agrónomo e enólogo; Coelho, Manuel Magalhães Marques, engenheiro técnico agrário e enólogo, 19??-2005 -- Viseu (Portugal); Semedo, Ataide da Costa Martins, viticultor, enólogo e criador de vinhos -- Anadia (Portugal); Amado, Osvaldo Filipe, enólogo -- Mealhada (Portugal); Rosário, Francisco Colaço do, engenheiro agrónomo, professor e enólogo, 1935-2008 -- Messejana (Aljustrel, Portugal); Ramos, João Portugal, engenheiro agrónomo, enólogo e consultor; Guimaraens, David Bruce Fonseca, enólogo, 1965- -- Porto (Portugal); Almeida, João Nicolau de, enólogo e viticultor, 1949- -- Porto (Portugal); Costa, Filipa Tomaz da, engenheira agrónoma e enóloga -- Vila Franca de Xira (Portugal); Garcia, Vasco de Penha, enólogo; Cerdeira, João António, viticultor e enólogo -- Vinho Alvarinho -- Melgaço (Portugal); Cerdeira, António Luís, viticultor e enólogo -- Vinho Alvarinho -- Melgaço (Portugal); Franco, José Maria d´Orey Soares, engenheiro agrónomo, viticultor, enólogo, empresário e gestor -- Lisboa (Portugal); Olazabal, Francisco Nicolau de Almeida, enólogo; Adulto; Enologia; Vinho -- [Produção]; Vinho -- [História]; Vinho Alvarinho -- [Produção]; Vinho verde -- [Produção]; Vinho do Porto -- [Produção]; Vinho moscatel -- [Produção]; Champanhe -- [Produção]; Vinho espumante -- [Produção]; Regiões vinícolas; Viticultura; Prensagem de uvas; Portugal
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