Biblioteca Municipal de Sever do Vouga - Guia de vinhos de portugal : escolha de enólogos / António Ventura e Paulo Laureano

Detalhe do registo

Guia de vinhos de portugal : escolha de enólogos / António Ventura e Paulo Laureano

Publicação: Barcarena: Presença, 2007
Desc.Física: 215 p.
Edição: 1.ª ed.
Notas: "[...] O que tentámos foi, com a colaboração prestimosa e inestimável de uma equipa de enólogos de várias gerações, trabalhando nas mais diversas regiões do país e de reconhecida competência profissional, provar os vinhos que os agentes económicos nos quiseram enviar, escolher os dez melhores e eleger as dez melhores relações de preço/qualidade em cada região, sempre em prova cega, e depois falarmos de forma objetiva sobre o vinho, o produtor e outros factos considerados relevantes para o consumidor, que quer aprender um pouco mais sobre vinhos."

(VENTURA; LAUREANO, p. 7)
Ver títulos deste(s):
Autor(es): Ventura, António, enólogo e engenheiro agrónomo, 1953-; Laureano, Paulo, enónolo, vitivinicultor, engenheiro agrónomo e professor (Évora), co-autor
Assuntos: Adulto; Guia de vinhos; Enologia
Classificação: 663.2(036)

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